Doordat de Flevolander van nature 3 maal in de twee jaar lammeren krijgt kunnen we het hele jaar goede lammeren leveren, dit in tegenstelling tot veel andere schapenrassen.
Onze schapen zijn verdeeld in twee groepen en we hebben in januari/
februari, in mei/ juni en in september/oktober een aflamperiode. Dat
betekent dat we in tegenstelling tot vele andere schapenrassen, het hele
jaar jonge lammeren kunnen leveren. Daarnaast heeft een onderzoek
bewezen dat lamsvlees van het Flevolander lam magerder en malser
lamsvlees levert dan bijvoorbeeld de zuivere Texelaar
De restaurants hebben dit ook ontdekt en kunnen nu het hele jaar vers
Nederlands lamsvlees op de kaart zetten. Ons lamsvlees wordt aan deze
restaurants geleverd door
culinaire groothandel Krikke uit Grou onder de naam “Ovinalander”
en staat al in vele goede restaurants op de kaart. Dit exclusieve malse,
magere lamsvlees, heeft deze restaurants al vele complimenten opgeleverd
van de gasten.
De unieke kwaliteit “Ovinalander”
lamsvlees van de “Ovinahoeve” bereiken we door het creëren van ideale
omstandigheden voor onze dieren. De combinatie van goed doordacht
leefklimaat, optimale dierverzorging en een speciaal ontwikkeld voer,
zorgen voor optimale groei van onze moederdieren en van onze lammeren in
het bijzonder.